Fiorentina con filetto di vitellone di razza Blu Belga nato in azienda macellato ad un’età compresa tra 18 e 24 mesi. Fiorentina di lombata con filetto, di taglio alla maniera toscana. Proposta in vaschetta alimentare drenante, in confezione sottovuoto sempre superiore a un chilogrammo netto all’origine.
