Tagliata di vitellone di razza Blu Belga nato in azienda macellato ad un’età compresa tra 18 e 24 mesi. Porzione della fesa (scannello) priva di …
TAGLIATA
SPEZZATINO
Spezzatino di vitellone di razza Blu Belga nato in azienda macellato ad un’età compresa tra 18 e 24 mesi. Porzioni particolarmente indicate ad una lunga …
REALE SENZA OSSO
Reale senza osso di vitellone di razza Blu Belga nato in azienda macellato ad un’età compresa tra 18 e 24 mesi. Taglio ricavato dall’anteriore del …
MISTO BRODO BOLLITO
Misto brodo bollito di vitellone di razza Blu Belga nato in azienda macellato ad un’età compresa tra 18 e 24 mesi, costituito da doppione, punta …
BISTECCHE
Bistecche di vitellone di razza Blu Belga nato in azienda macellato ad un’età compresa tra 18 e 24 mesi. Taglio di noce e fesa della …